Оленина

Купить оленину

Оленина от Экологии

Северная дичь имеет характерный бурый окрас и отличается несколько жестковатой структурой, поэтому готовить ее нужно особым способом.

В каталоге представлено мясо животных возрастом до одного года, которые были добыты на полуострове Таймыр в конце осени. Именно такая оленина наиболее богата полезными веществами.

Животные в огромных количествах употребляют ягель, который имеет антибиотические и прочие лекарственные свойства. Это существенно повышает ценность дичи, которая отличается высоким процентом белка и низким содержанием жира.

оленина от Экологии

Купить оленину стоит и потому, что мясо этого животного усваивается человеческим организмом легче, чем свинина, говядина, баранина и даже курятина. Регулярное употребление деликатеса способствует профилактике сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии и других заболеваний.

Как готовить оленину?

Мы осуществляем продажу оленины и продуктов из нее. Самыми ценными частями тушки считаются вырезка и корейка. Из субпродуктов самыми вкусными считаются почки, сердце и печень.

Непосредственно перед приготовлением мясо оленя необходимо вымочить в маринаде из свежевыжатого апельсинового сока и красного вина. Также для этих целей можно использовать соус из облепихи, брусники и клюквы в равных долях.

После такой обработки любое блюдо получится необыкновенно сочным и нежным.

Оленина прекрасно сочетается с лавровым листом, тимьяном, черным и красным перцем и другими привычными приправами.

Кроме того, подчеркнуть особый вкус деликатеса помогут лесные травы.

При запекании мясо лучше слегка не дожарить и подавать с кровью. В качестве гарнира отлично подойдут лисички, подберезовики, подосиновики, белые и другие грибы.

Где купить оленину по оптимальной цене?

Компания "Экология" осуществляет продажу не только оленины, но и свежей дичи, полуфабрикатов и копченых блюд. Прямые закупки от производителей позволяют гарантировать выгодные расценки без посреднических надбавок.

Для того чтобы узнать, сколько стоит оленина, необходимо взять цену за килограмм и умножить на средний вес упаковки.

Блюда из оленины от Экологии

+7 499 271-50-30 (многоканальный)

Мы делаем жизнь чище!