Крольчатина

Кролик охлаждённый 1.3 кг

650 руб
Тушка без головы, Кролъ-король, артикул 009070

Мясо кролика

Кролики  - относятся к роду млекопитающих из семейства зайцев. Есть и отличия, в первую очередь тем, что их потомство появляется на свет слепыми и без шерсти, к тому же их выращиваю в норах. Век жизни кроликов в среднем составляет около 10-12 лет. 

Мясо кролика от Экология

Взрослые зверьки имеют вес около 5 кг, а крольчата в момент рождения - всего 50 грамм. Однако кролики так быстро растут (имеют повышенную энергию роста), что их вес через 2 месяца после рождения достигает уже два кг, а в три месяца и всех 3-х кг.  

Разведение кроликов это весьма перспективная отрасль, так как в год одна самка может принести 25-30 малышей, а значит, столько же шкурок и порядка 75 кг мяса. Надо отметить, что пуховые породы принесут ещё и 1 кг пуха.

У мяса кроликов можно обнаружить очень много питательных свойств, по многим качествам оно превосходит мясо прочих убойных животных.

У мяса крольчатины белое мясо с добавлением розовых оттенков, оно не пахнет и с малым количеством жира, а также с тонкими костями и небольшим значением пуриновых образований и холестерина. Сама тушка кролика имеет более 80% мышц, что значительно, превышает аналогичные показатели, например, у куриных бройлеров (50%) или коней (64%).

Калорийность мяса кролика

Из-за своего невысокого содержания жира, мясо кроликов относят к диетическим сортам мяса, с калорийностью от 150 до 175 ккал на каждые 100 г продукта. Если питаться кроликами, об ожирении можно забыть.

Полезные свойства мяса кролика

Крольчатина, наряду с телятиной и курятиной, обычно относят к т.н. белому мясу, в котором  немного эластина 

Что касается состава витаминов и минералов, то мясо кролика выгодно отличается от других видов мяса, а солей натрия, наоборот, немного. Кроличий жир также очень ценен, а по качеству лучше бараньего, говяжьего и свиного.

А вот печень кролика тоже диетический продукт и очень с низким коэффициентом калорий, однако, кушать этот продукт диетологи рекомендуют один раз в неделю, тогда это лакомство не принесёт никакого вреда, лишь пользу, тем более людям со многими заболеваниями.

В кулинарии кроличье мясо - один из лидеров, из него можно приготовить намного больше блюд, чем из куриц, уток и гусей. Мясо кролика хорошо как свежее, так копчёное и консервированное.

Где купить мясо кролика в Москве?

В нашем интернет-магазине "ЭКОЛОГИЯ" можно всегда приобрести крольчатину, которую мы сами доставим до дома в пределах Москвы и области. Мясо кролика у нас всегда качественное и очень нравится потребителям, которые совершают покупки ежемесячно. 

Цена мяса кролика за 1 кг

Интернет-магазин ECOLOGY-OOO.RU продает кроличье мясо по демократичным и конкурентным ценам. Подробно узнавайте все условия доставки и стоимость, когда будете делать заказ.

Рецепты блюд из кролика

Блюда из кролика

Что можно приготовить из мяса кролика:

  • Салат-коктейль с мясом кролика
  • Салат-коктейль с мясом кролика
  • Кролик в духовке целиком
  • Плов с кроликом
  • Тушенка из кролика
  • Тушенка из кролика
  • Кролик тушеный с черносливом
  • Фрикасе из кролика
  • Фрикасе из кролика
  • Кролик в рукаве в духовке
  • Кролик с овощами на Пасху
  • Кролик в горшочках с картошкой
  • Жаркое из кролика
  • Кролик, тушенный в пиве
  • Кролик тушеный в сливках
  • Котлеты из кролика
  • Кролик с рисом в духовке
  • Кролик жареный на сковороде
  • Кролик тушеный с картошкой
  • Кролик с ароматными травами
  • Кролик в аджике
  • Тушеный кролик с лисичками и сухофруктами
  • Кролик по-средиземноморски
  • Шашлык из кролика
  • Кролик в ореховом соусе
  • Кролик в сметане в мультиварке
  • Рагу из кролика с картофелем
  • Кролик тушеный в мультиварке
  • Кролик запеченный в духовке
  • Кролик с грибами в белом вине
  • Суп из кролика с гречкой
  • Кролик тушеный в сметане

+7 499 271-50-30 (многоканальный)

Мы делаем жизнь чище!